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AgriFoodTech
Crisi climatica e siccitĂ : il suolo biodinamico diventa un serbatoio naturale d'acqua
I terreni gestiti con metodo biodinamico sono in grado di trattenere fino a venti volte piĂą umiditĂ rispetto a quelli poveri di sostanza organica, rappresentando una risposta concreta e scientificamente…
Agricoltura veneta al passo con il futuro: oltre 20 milioni di euro dal PNRR per l'innovazione e la sostenibilitĂ
Conclusa con successo la fase di attuazione degli investimenti PNRR: ammodernato il parco macchine e potenziata l'efficienza dei frantoi oleari per oltre mille aziende regionali.
Mezzogiorno e Agritech: 17,3 miliardi di valore aggiunto, ma l'innovazione è ancora ferma
PwC e StartupItalia presentano a SIOS26 Summer i dati sullo stato dell’arte dell’agroalimentare meridionale: tra enormi potenzialità produttive e la sfida di scalare la transizione digitale.
Agricoltura, nasce il Compact Tractor 4.0: l’innovazione italiana che salva la vita degli agricoltori
Il prototipo full-electric, sviluppato da un pool di universitĂ e INAIL, abbatte il rischio di ribaltamento e rivoluziona la sicurezza nei campi, coniugando sostenibilitĂ ambientale e alta tecnologia.
L’agroalimentare italiano si rigenera: 632 milioni di euro di valore sociale dal recupero delle eccedenze
Il nuovo rapporto dell’Osservatorio Food Sustainability del Politecnico di Milano svela la maturazione del settore verso la sostenibilitĂ : tra agricoltura rigenerativa, donazioni e innovazione digitale,…
Tetra Pak presenta la prima confezione in cartone del settore per tonno a lunga conservazione
Tetra Recart offre ai produttori alimentari un’alternativa alle soluzioni tradizionali, competitiva in termini di costi e con una minore impronta di carbonio.
SiccitĂ e agricoltura: una nuova mappa globale rivela le colture piĂą vulnerabili al cambiamento climatico
Uno studio del Politecnico di Torino e dell'UniversitĂ del Delaware individua gli hotspot di rischio e propone strategie concrete per proteggere la sicurezza alimentare globale di fronte agli eventi estremi.…
American Express mette sul piatto 700 milioni di dollari per acquisire TheFork
Attraverso questa acquisizione, che si inserisce nel solco delle precedenti con Resy e Tock, American Express punta a estendere il proprio network a circa 75.000 ristoranti prenotabili, consolidando la…
L'agritech Plantvoice evolve: i segnali fisiologici della linfa guidano la gestione del frutteto
La scale-up di Bolzano e Verona lancia una piattaforma decisionale integrata e una nuova sonda linfatica autoinstallante per avviare la scalabilitĂ sui mercati esteri.
Proteine sostenibili: il progetto PRO-MICRO-FER punta sulla fermentazione per rivoluzionare l'agroalimentare
Il progetto PRO-MICRO-FER trasforma gli scarti del fico d’India in una risorsa proteica ad alto valore nutrizionale, puntando a ridurre l'impatto ambientale degli allevamenti intensivi e a soddisfare…
Progetto Etifor-UniversitĂ di Padova. La prima carne da allevamento rigenerativo arriva al ristorante
In un ristorante padovano è possibile gustare la prima carne da allevamento rigenerativo, un progetto gestito scientificamente dallo spin-off dell’Università di Padova Etifor.
Nasce Italia Agrifood Innovation Hub: la piattaforma nazionale che proietta il Made in Italy nel futuro
Dopo il successo del modello veronese, l'ecosistema di innovazione agroalimentare compie un salto di scala strategico per connettere la ricerca italiana ai capitali globali e modernizzare l'intera filiera…
Plastiche nei compost. I ricercatori individuano con precisione la presenza di inquinanti persistenti come plastiche e le microplastiche
Un’innovativa metodologia messa a punto congiuntamente da Cnr-Isafom e UniversitĂ degli Studi di Milano permette di individuare con precisione la presenza di inquinanti persistenti – come plastiche e…
Dagli scarti di pomodoro e olive nascono i biopolimeri del futuro
Con un budget di 5,6 milioni di euro, il progetto unisce biocatalisi e intelligenza artificiale per convertire i residui agroalimentari del Mediterraneo in materiali avanzati per automotive, tessile e…
ENEA trasforma gli scarti della Mela Annurca in ingredienti di alta gamma
Il progetto Valmegrea, in collaborazione con l'azienda Terra Nostra, applica la liofilizzazione e l'estrazione con anidride carbonica supercritica per recuperare polifenoli e oli naturali.
Il PoliMi presenta le etichette per la frutta commestibili
Sviluppati nell'ambito del progetto APPEAL con il Consorzio Melinda, i nuovi bollini edibili eliminano la plastica, evitano la contaminazione del compost e azzerano i rischi legati all'ingestione accidentale.…
MartinoRossi e Gruppo Amadori insieme per una filiera proteica vegetale a basso impatto
Al via un doppio progetto sperimentale incentrato sull'agricoltura rigenerativa e sulle tecnologie data-driven, mirato a sviluppare e tracciare proteine green ad altissime performance nutrizionali e ambientali.…
Fileni in Campo 2026: l'agricoltura biologica diventa hi-tech tra robot e droni
A Falconara Marittima il Gruppo Fileni presenta la sarchiatura robotica e la piattaforma digitale per 300 aziende agricole della filiera.
L’innovazione guida l’agricoltura italiana: presentato il Rapporto Agricoltura100 di Reale Mutua e Confagricoltura
Presentata la sesta edizione del rapporto Reale Mutua-Confagricoltura: le imprese sostenibili crescono il doppio, nonostante l'aumento dei costi e le tensioni globali.
L’olio Extra Vergine Carapelli di veste di Blu grazie al progetto con Verallia Italia
Carapelli Blu è l’output dello studio dell’Istituto Nutrizionale Carapelli-Fondazione ETS e dell’UniversitĂ di Perugia che identifica il blu come tipologia di vetro piĂą efficace nella conservazione dell’olio…
Gli allevamenti producono il 32% delle emissioni agroalimentari. Dalla mangimistica al biogas, le otto innovazioni per renderli piĂą sostenibili
Il settore agroalimentare affronta una sfida strutturale: gli allevamenti generano 4,3 gigatonnellate di COâ‚‚ (un terzo delle emissioni del sistema agroalimentare globale), con costi ambientali e pressioni…
Cultipharm e Zambon: accordo strategico per la nutraceutica del futuro
La partnership punta a unire l'agricoltura in ambiente controllato di Cultipharm con l'esperienza farmaceutica di Zambon per sviluppare prodotti botanici ad alta efficacia.
Havant, l’intelligenza artificiale di AI-Docs per Consorzi Agrari d’Italia
Con piĂą di 200mila clienti serviti e 300 agenzie sul territorio nazionale, CAI si occupa del supporto all’agricoltura e punta a diventare un riferimento nazionale anche nella digitalizzazione dell’agroindustria…
Vinitaly 2026: il Vigneto Italia diventa hi-tech tra Agricoltura 5.0 e genetica green
Coldiretti presenta il primo Sangiovese ottenuto con le TEA e rivela: una cantina su tre investe giĂ nel digitale.
Agricoltura ancora più green, quasi un’azienda su due investe in sostenibilità ben oltre i limiti di legge
Lo rilevano i dati del Rapporto AGRIcoltura100 nel quale viene evidenziato un settore in profonda trasformazione Cresce, infatti, l'impegno per la tutela del suolo, il risparmio idrico e l'efficienza…
Industria alimentare: l'Intelligenza Artificiale taglia emissioni e sprechi idrici
I risultati del progetto europeo CLARUS guidato dal Politecnico di Milano: la sostenibilitĂ diventa digitale e misurabile.
L'AgriFoodTech italiano accelera: gli investimenti nelle startup superano i 120 milioni di euro
Presentato alla Camera il Rapporto Federalimentare 2026: cresce l'ecosistema dell'innovazione "dal campo alla tavola" con l'intelligenza artificiale come nuovo motore strategico.
Metrofood-it: la ricetta tecnologica di ENEA per innovare la filiera
Allo studio sviluppo di metodologie innovative per verificare la qualitĂ , l’autenticitĂ e l’origine di alimenti simbolo del Made in Italy, quali grano, olio extra vergine di oliva, mozzarelle di bufala…
Agricoltura 4.0 in Lombardia: l'IA diventa il nuovo motore del settore primario
L'assessore lombardo Beduschi annuncia lo stanziamento di 8,7 milioni di euro per 21 progetti innovativi che spaziano dalla zootecnia di precisione alla viticoltura sostenibile e alla rigenerazione dei…
Conflitto in Iran: per l'agricoltura costi di produzione cresciuti oltre il 30%
Il prezzo dell'Urea, il fertilizzante minerale azotato piĂą utilizzato al mondo, continua a salire innescando nei prossimi mesi aumenti di prezzi in tutta la filiera agroalimentare.
Pasta, gli USA confermano il taglio dei dazi antidumping ai produttori italiani
Garofalo scende al 7%, la Molisana al 2,65%. Per gli altri undici marchi italiani interessati dalla procedura dazi del governo americano la percentuale cala al 5,21 percento.
illycaffè punta sull'AI: lanciata la piattaforma per l'innovazione digitale dell'intera filiera
La nuova Data & AI Platform, sviluppata con Lutech su tecnologia Google Cloud, raccoglierà in un unico luogo i dati aziendali mettendoli al servizio dell’Intelligenza Artificiale.
Conflitto in Iran. La Confagricoltura Toscana: “l'aumento dei prezzi dell’energia danneggia il settore, subito interventi”
Il presidente Bartolini Baldelli: “Instabilità ormai conclamata. Bisogna puntare su procedure snelle e credibili”
Fotostimolazione in vigna: migliorare la resa e abbattere i trattamenti chimici
Una ricerca dell’UniversitĂ di Pisa condotta nella tenuta dell’Ornellaia, a Bolgheri in Toscana mostra che l’uso mirato dei raggi UV-C può rendere le uve piĂą ricche di colore e aromi, senza penalizzare…
Mercosur, la UE avvia l'applicazione provvisoria dell'accordo
L'intesa UE-Mercosur, che crea un mercato di oltre 720 milioni di persone, azzera le tariffe per un numero consistente di prodotti: dall'export di carne bovina, pollame e zucchero dall'America Latina…
Sicurezza alimentare: ENEA punta sui raggi gamma per la conservazione dei cereali
Nel contesto italiano, l'impiego della tecnologia a raggi gamma rimane circoscritto: le applicazioni attuali si limitano al trattamento antigermogliativo di tuberi e bulbi (patate, aglio e cipolle) e…
Lotta ai pesticidi, undici Associazioni italiane contro la semplificazione delle regole europee
ACU, AIDA, Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, Federazione Nazionale Pro Natura, Greenpeace, ISDE-Italia Medici per l’Ambiente, Lipu, Rete Semi Rurali, Terra!, UPBio, Unione Produttori Biologico…
Un progetto europeo studia nuove proteine per un’alimentazione più sostenibile
Il progetto europeo PROTEIN4IMPACT punta allo sviluppo di Nuovi Alimenti Proteici derivati da fonti non convenzionali, tra cui sottoprodotti agroalimentari, funghi, batteri, insetti e alghe.
AgriFoodTech: investimenti record in Italia (+18%), calo nel resto d'Europa
Secondo il Report sullo Stato dell’AgriFoodtech in Italia elaborato da Eatable Adventures per il Verona Agrifood Innovation Hub, il 43,8% delle startup integra l’Intelligenza Artificiale nelle proprie…
UniversitĂ di Pisa: con il progetto SOURCE oli essenziali di limone, timo e rosmarino al posto dei farmaci negli allevamenti ittici
Al centro della ricerca lo studio dell’efficacia degli oli essenziali come alternativa agli antibiotici. In particolare, attraverso la combinazione di approcci nutrizionali, ecotossicologici, immunologici,…
L’innovazione digitale al servizio della filiera: verso un settore alimentare più etico e protetto
Il progetto UE DRG4FOOD (con ENEA) promuove digitale e dati per un'agroalimentare piĂą sicuro e sostenibile.
Il futuro dell'Agrivoltaico tra coltivazione del suolo e generazione energetica sostenibile
La seconda edizione della Giornata dell’Agrivoltaico italiano, promossa da ANIE Rinnovabili, dimostra che agricoltura e fotovoltaico non sono mondi in contrapposizione, ma alleati strategici per la transizione…
Agricoltura 4.0: Plantvoice partner tecnologico del gruppo di studio in Calabria
Plantvoice, la startup altoatesina che "ascolta le piante" affianca ITS Fondazione Pinta, GAL Kroton e partner calabresi nel primo gruppo di lavoro regionale dedicato all'innovazione agritech: AI, sensoristica…
Agricoltura, il progetto Life Microfighter abbatte il 50% del rame nei pesticidi e favorisce le colture bio
I risultati del programma Life Microfighter, coordinato dal Consorzio Co&So, condotto su vite, pomodoro e olivo. Nella task force il Cnr e le UniversitĂ di Ferrara e Modena-Reggio Emilia.
Wine Tech Challenge: innovazione e sostenibilitĂ per rivoluzionare il settore vitivinicolo italiano
Quattro aziende enologiche di primo piano avviano un progetto con Verona Agrifood Innovation Hub per selezionare le startup piĂą promettenti pronte a rispondere alle sfide del settore.
Accordo Mercosur, quali vantaggi per l'Italia e i Paesi UE
Per quanto riguarda il settore agroalimentare, l'export tricolore verso i paesi del Mercosur vale circa 489 milioni di euro. L'intesa, oltre all'abbattimento di dazi, prevede anche il riconoscimento di…
Wine Tech Challenge, innovazione e tecnologie per la filiera del vino
Il programma di open innovation, avviato da Eatable Adventures nell'ambito delle attivitĂ del Verona Agrifood Innovation Hub, ha come scopo selezionare le startup piĂą promettenti del settore, pronte a…
ENEA: tecnologia innovativa per ridurre i consumi dell’industria dei succhi di frutta
La tecnologia a campi elettrici pulsati PEF abbatte del 20% i consumi elettrici e del 60% quelli termici.
L'Antitrust avvia un'indagine sui prezzi della GDO e filiera agroalimentare
Sotto la lente dell'Autority, i prezzi dei beni alimentari che in quattro anni hanno registrato un incremento del 24,9%, superiore di quasi 8 punti percentuali rispetto all'indice dell'inflazione generale,…
Allevamenti intensivi in Emilia Romagna: nuova denuncia di Greenpeace a tutela degli animali, dei consumatori, e dei lavoratori del settore
Secondo Greenpeace il sistema degli allevamenti intensivi punta solo a massimizzare la produzione ad ogni costo senza alcun riguardo per la tutela delle risorse naturali, per la salute pubblica e, come…
Accordo MERCOSUR, per Greenpeace l'intesa rappresenta una grave minaccia per l’agricoltura europea
Secondo Greenpeace l’intesa raggiunta oggi ignora i costi ambientali e sociali, rischiando di aumentare le importazioni di materie prime legate alla deforestazione e di favorire poche grandi aziende,…
Komet lancia un nuovo hub per test e formazione sull'irrigazione
Il Komet Experience Hub è un nuovo centro specializzato dedicato all'innovazione nel settore dell'irrigazione, dove è possibile effettuare test tecnici, attivitĂ di formazione e dimostrazioni pratiche…
Al via il progetto PROMEDLIFE: snack salutari e nutrienti prodotti grazie a tecnologie innovative
Al progetto internazionale PROMEDLIFE hanno partecipato anche i ricercatori ENEA che si sono occupati dello sviluppo di zafferano di alta qualitĂ , attraverso tecnologie di vertical e smart farming.
La Cina annuncia nuovi dazi sulla carne suina europea
A partire dal 17 dicembre entrano in vigore nuovi dazi, per una durata di cinque anni, che coinvolgono la carne suina, e relativi sottoprodotti, importati dall'Europa.
COMPAG 2025: export agroalimentare a 69,03 miliardi di euro, riduzione del 24% dei volumi dei principi attivi in Italia
Cresce però l’innovazione, con un incremento del 133% dei principi attivi anche di origine biologica. Sul fronte regolatorio e di offerta, in Italia sono 2.332 gli agrofarmaci autorizzati, di cui 393…
Agricoltura: nuovo indicatore ENEA per monitorare la salute del suolo
Lo studio ENEA dimostra che gli integroni rivelano salute e capacitĂ di adattamento dei microbi del suolo agli stress ambientali
Valsoia entra nel mercato del Kefir acquistando la slovena Kele & Kele
A oggi il business di Kele & Kele d.o.o. è sviluppato unicamente sul territorio sloveno dove la marca Krepko può vantare una percentuale del 30,2% di quota di mercato a valore, con una crescita al consumo…
Parte il progetto SUSTAIN, debutta l'approccio innovativo alle colture fuori suolo
Il progetto, che vede collaborare il Politecnico di Milano, l’UniversitĂ degli Studi di Milano e Agricola Moderna, si propone di migliorare i sistemi di coltivazione e di rendere ancora piĂą sostenibili…
La cena dal futuro: ecco cosa mangeremo nel 2050
Nel 2050 si stima che la popolazione mondiale supererĂ i 10 miliardi di persone. Un aumento demografico di questa portata metterĂ sotto pressione il sistema alimentare globale, costringendo le aziende…
Lotta alla crisi del kiwi: la collaborazione Plantvoice-Salvi Vivai punta sull'innovazione
Il kiwi italiano è uno dei frutti maggiormente esportati nel mondo, con circa 300.000 tonnellate destinate ai mercati esteri, per un valore di circa 400 milioni di euro.
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InnovationCity e' un canale di BitCity, testata giornalistica registrata presso il tribunale di Como ,
n. 21/2007 del 11/10/2007- Iscrizione ROC n. 15698
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