illycaffè punta sull'AI: lanciata la piattaforma per l'innovazione digitale dell'intera filiera
Redazione InnovationCity La nuova Data & AI Platform, sviluppata con Lutech su tecnologia Google Cloud, raccoglierà in un unico luogo i dati aziendali mettendoli al servizio dell’Intelligenza Artificiale.
illycaffè ha avviato il progetto per la realizzazione della nuova Data & AI Platform, un’infrastruttura cloud-native pensata per unificare e valorizzare tutti i dati aziendali - dalla coltivazione alla produzione, dalla logistica al retail - e integrare in modo sistematico l’Intelligenza Artificiale nei processi chiave del business.
La nuova Data & AI Platform, implementata da Lutech e basata sulle soluzioni Google Cloud, una volta a regime potrà apportare migliorie in diversi ambiti:
- Incremento dell’efficienza operativa: la disponibilità di dati in tempo reale potrà migliorare la previsione della domanda, la pianificazione degli approvvigionamenti e il controllo qualità. Sarà in grado di identificare pattern nascosti, prevedere le rese agricole, analizzare variabili ambientali che influenzano la qualità del chicco e anticipare possibili criticità nella produzione o nei trasporti.
- Supporto alla customer experience: l’analisi avanzata dei dati di vendita e dei comportamenti dei consumatori consentirà infatti di elaborare strategie più mirate, personalizzare l’esperienza nei canali digitali e fisici, migliorare i forecast e rafforzare la relazione con clienti professionali e retail.
- Riduzione dei rischi operativi grazie a maggiori capacità decisionali basate sull’analisi integrata di dati interni e fonti esterne come ad esempio agricoltura, clima, prezzi delle materie prime.
Parallelamente alla piattaforma tecnologica, da fine febbraio prende il via l’iniziativa AI Explorer Community, un percorso dedicato a un gruppo selezionato di collaboratori con l’obiettivo di sviluppare competenze avanzate sull’AI all’interno dell’azienda; identificare opportunità di miglioramento di processi e attività tramite l’AI; sperimentare tecnologie di mercato per comprendere meglio le soluzioni più adatte alle esigenze di illycaffè; promuovere un utilizzo efficace, etico e sicuro dell’AI, in linea con i valori aziendali e con le normative in evoluzione.
Tag correlati
Esplora altri articoli su questi argomenti
Se questo articolo ti è piaciuto e vuoi rimanere sempre informato
Related news
Ultime Notizie
Rigenerazione e innovazione al Sud: nasce il Partenio Creative Hub per il rilancio del territorio
Con la firma del Protocollo d'Intesa prende ufficialmente il via il recupero dell'ex Albergo Scuola di Summonte grazie a un modello di partenariato pubblico-privato e a una rete di partner strategici d'eccellenza.
06-08-2026
Report di Sostenibilità 2025–2026 di LG: obiettivi 2030 raggiunti con cinque anni d'anticipo
L'azienda sudcoreana anticipa i target climatici e di economia circolare, confermando l'eccellenza globale nelle performance ESG grazie a innovazione, accessibilità e governance trasparente.
06-08-2026
Con Enel e Conio arriva ebitts: l'energia rinnovabile entra in casa senza pannelli o impianti fisici
Grazie alla tecnologia blockchain e alla tokenizzazione, la soluzione sviluppata dai due partner consente di accedere al fotovoltaico e all'eolico ottenendo risparmi diretti in bolletta, offrendo un'alternativa ideale soprattutto per chi vive in appartamento nei centri urbani.
06-08-2026
Un nuovo modello per il credito europeo: UniCredit, Accenture e IBM scommettono sull'innovazione tecnologica
Una collaborazione strategica di lungo termine per costruire la piattaforma bancaria di nuova generazione unendo cloud, dati e intelligenza artificiale.
05-08-2026
Notizie più lette
1 STL sceglie Kinaxis Planning One per rafforzare la pianificazione delle catene di approvvigionamento nelle operazioni globali
Kinaxis® Inc. (TSX:KXS), leader mondiale nell'orchestrazione della catena logistica, oggi ha annunciato che STL (NSE: STLTECH), un'azienda leader in ambito di soluzioni ottiche e digitali, ha scelto ...
2 ILiAD Biotechnologies amplia il CdA con la nomina del Direttore finanziario
ILiAD Biotechnologies, Inc. (ILiAD), società biotecnologica all'avanguardia di fase clinica incentrata sulla prevenzione e sul trattamento della malattia causata da Bordetella pertussis, oggi ha annu...
3 illumynt nomina Matt Popieniuck vicepresidente di Customer Success & Delivery
illumynt, azienda del settore tecnologico leader nel recupero del ciclo di vita dell'hardware per l'intelligenza artificiale e nello smaltimento delle risorse IT (ITAD), oggi ha annunciato che Matt Po...
4 Mouser esplora il futuro del calcolo quantico e del suo potenziale di trasformazione per l'ingegneria
Mouser Electronics, Inc., il distributore globale autorizzato per componenti elettronici e prodotti di automazione industriale più all'avanguardia, ha annunciato oggi il nuovo episodio della sua seri...
G11 Media Networks
InnovationCity e' un canale di BitCity, testata giornalistica registrata presso il tribunale di Como ,
n. 21/2007 del 11/10/2007- Iscrizione ROC n. 15698
G11 MEDIA S.R.L.
Sede Legale Via NUOVA VALASSINA, 4 22046 MERONE (CO) - P.IVA/C.F.03062910132
Registro imprese di Como n. 03062910132 - REA n. 293834 CAPITALE SOCIALE Euro 30.000 i.v.
