Il settore Ho.Re.Ca. vive una fase di trasformazione senza precedenti, spinto da una crescente attenzione alla sostenibilità, dall’adozione di tecnologie avanzate e dalla costante ricerca di esperienze memorabili per il cliente. In questo scenario dinamico, HIP – Horeca Professional Expo ha ufficialmente aperto le candidature per gli Horeca New Business Models Awards, il prestigioso riconoscimento dedicato a celebrare chi, con coraggio e visione, sta guidando l’evoluzione del comparto. La call è rivolta ad aziende, professionisti e operatori che abbiano sviluppato progetti capaci di segnare una vera svolta nell'hotellerie, nella ristorazione, nel foodservice e nelle strategie di accoglienza su scala nazionale e internazionale. Tutti i soggetti interessati a sottoporre i propri casi di successo avranno tempo fino al 1° settembre 2026 per inviare la propria candidatura.

Il premio si articola in sei categorie progettate per coprire l’intero spettro dell’innovazione contemporanea. Il focus abbraccia l'innovazione tecnologica applicata alla gestione operativa e all'efficienza, la creazione di prodotti e servizi d'eccellenza, la capacità di elevare l'esperienza attraverso il design e l'architettura degli spazi. Grande attenzione è riservata inoltre ai modelli orientati alla sostenibilità ambientale, sociale ed economica, nonché alle strategie di sviluppo business e alla nascita di concetti operativi totalmente inediti. Come sottolineato da Manuel Bueno, direttore di HIP Italia, l'obiettivo principale di questa iniziativa è far emergere e condividere strategie pionieristiche e casi concreti in grado di generare valore reale per l'intero tessuto imprenditoriale, offrendo ai partecipanti una vetrina d'eccezione davanti a un pubblico qualificato di professionisti, investitori e operatori del mercato.

La cerimonia di premiazione, prevista per il 20 ottobre 2026 durante la prima edizione di HIP Italia, rappresenterà il culmine di un percorso di valorizzazione che garantirà ai finalisti, comunicati a partire dal 2 settembre, un’importante visibilità mediatica e professionale. L'intero evento si prepara ad accogliere oltre 10.000 esperti del settore e più di 300 aziende espositrici presso BolognaFiere, confermandosi come l'hub di riferimento per l'aggiornamento e il networking del comparto. In un momento in cui l'industria dell'ospitalità è chiamata a interpretare le nuove esigenze dei consumatori con creatività e competenza, questi premi si pongono come bussola per orientarsi nel cambiamento, promuovendo il riconoscimento delle eccellenze più all'avanguardia che stanno tracciando le rotte future di un settore vitale per l'economia italiana.