L'AgriFoodTech italiano accelera: gli investimenti nelle startup superano i 120 milioni di euro
Redazione InnovationCity Presentato alla Camera il Rapporto Federalimentare 2026: cresce l'ecosistema dell'innovazione "dal campo alla tavola" con l'intelligenza artificiale come nuovo motore strategico.
Il Rapporto 2026 "La Trasformazione tecnologica dell’agroalimentare Made in Italy", promosso da Federalimentare, scatta la fotografia di un settore in forte fermento. I dati rivelano che la startup economy nell'Agri&FoodTech sta finalmente riducendo il gap con i principali competitor europei come Francia, Germania e Spagna. Gli investimenti nel settore hanno raggiunto quota 122 milioni di euro, segnando un incremento del 18% rispetto all'anno precedente.
L'ecosistema italiano conta oggi 571 startup attive lungo tutta la filiera, supportate da 20 centri di ricerca e 15 fondi specializzati tra incubatori e acceleratori. Si tratta di numeri cruciali per un comparto che, considerando l'intera filiera "from farm to fork", ha superato il valore di 700 miliardi di euro, arrivando a pesare per il 32% del PIL nazionale. Tuttavia, il rapporto sottolinea la necessità di uno sforzo immediato per trasformare questa spinta tecnologica in vera capacità industriale, coinvolgendo non solo i grandi player ma anche le piccole e medie imprese.
Il vero fattore abilitante di questa trasformazione è identificato nell'Intelligenza Artificiale. L'AI non è più una prospettiva futura, ma una tecnologia centrale capace di migliorare efficienza e performance in ogni segmento della produzione. Secondo il Centro di Ricerca Luiss-X.ITE, le imprese agroalimentari dovranno necessariamente ridisegnare i propri modelli di business intorno alle soluzioni di AI per mantenere la leadership globale del Made in Italy. L'obiettivo è consolidare un sistema che sappia trasformare la ricerca in innovazione strutturale, garantendo la competitività del settore in un'era di profondi cambiamenti tecnologici.
Per Paolo Mascarino, Presidente di Federalimentare: “L’industria alimentare italiana, che nel 2025 ha segnato nuovi record con oltre 200 miliardi di fatturato e 59 miliardi di export, si conferma un successo globale perché rappresenta quello che il mondo cerca: qualità, gusto, tradizione, fiducia. Per sostenere il suo sviluppo anche in futuro, l’innovazione sarà alla base della competitività del settore, anche per seguire i nuovi trend dell’alimentazione mondiale. Per questo abbiamo voluto dare alta priorità alla costruzione di un ecosistema nazionale dell’innovazione del settore agroalimentare, che favorisca l’incontro tra centri di ricerca e industrie, in particolare le PMI, e alla promozione della conoscenza e dello sviluppo delle start-up innovative in Italia”.
Tag correlati
Esplora altri articoli su questi argomenti
Se questo articolo ti è piaciuto e vuoi rimanere sempre informato
Related news
Ultime Notizie
Rigenerazione e innovazione al Sud: nasce il Partenio Creative Hub per il rilancio del territorio
Con la firma del Protocollo d'Intesa prende ufficialmente il via il recupero dell'ex Albergo Scuola di Summonte grazie a un modello di partenariato pubblico-privato e a una rete di partner strategici d'eccellenza.
06-08-2026
Report di Sostenibilità 2025–2026 di LG: obiettivi 2030 raggiunti con cinque anni d'anticipo
L'azienda sudcoreana anticipa i target climatici e di economia circolare, confermando l'eccellenza globale nelle performance ESG grazie a innovazione, accessibilità e governance trasparente.
06-08-2026
Con Enel e Conio arriva ebitts: l'energia rinnovabile entra in casa senza pannelli o impianti fisici
Grazie alla tecnologia blockchain e alla tokenizzazione, la soluzione sviluppata dai due partner consente di accedere al fotovoltaico e all'eolico ottenendo risparmi diretti in bolletta, offrendo un'alternativa ideale soprattutto per chi vive in appartamento nei centri urbani.
06-08-2026
Un nuovo modello per il credito europeo: UniCredit, Accenture e IBM scommettono sull'innovazione tecnologica
Una collaborazione strategica di lungo termine per costruire la piattaforma bancaria di nuova generazione unendo cloud, dati e intelligenza artificiale.
05-08-2026
Notizie più lette
1 Coulson Aviation Canada acquista 10 aerei Hercules appartenuti alla RCAF, raddoppiando la propria flotta di C-130H
Coulson Aviation Canada, la divisione canadese di Coulson Aviation, ha rilevato 10 aerei Hercules CC-130H appartenuti alla Royal Canadian Air Force (l'Aeronautica militare del Canada) dal governo cana...
2 Un tribunale arbitrale ICC concede un risarcimento ad AOP Health nel procedimento arbitrale relativo a BESREMi®
Un tribunale arbitrale ICC ha concesso a AOP Orphan Pharmaceuticals GmbH (“AOP Health”), un risarcimento totale di circa 112 milioni di euro nel procedimento arbitrale con PharmaEssentia Corp. (
3 Il nuovo framework per il ciclo di fornitura continua di Coherent Solutions colma il divario di valore dell'AI per i team di ingegneria del software che stanno passando dallo sviluppo assistito dall'AI a quello nativo AI
I team di software stanno generando codice a un ritmo più rapido che mai con l'AI, eppure molti vedono l'ingorgo spostarsi sulla velocità della consegna e sulla qualità del codice. Coherent Solutio...
4 BeOne Medicines e Revolution Medicines annunciano una collaborazione per lo sviluppo clinico e la commercializzazione regionale
BeOne Medicines Ltd. (Nasdaq: ONC; HKEX: 06160; SSE: 688235), azienda globale attiva nel settore oncologico, e Revolution Medicines, Inc. (Nasdaq: RVMD), azienda operante nel settore dell'oncologia cl...
G11 Media Networks
InnovationCity e' un canale di BitCity, testata giornalistica registrata presso il tribunale di Como ,
n. 21/2007 del 11/10/2007- Iscrizione ROC n. 15698
G11 MEDIA S.R.L.
Sede Legale Via NUOVA VALASSINA, 4 22046 MERONE (CO) - P.IVA/C.F.03062910132
Registro imprese di Como n. 03062910132 - REA n. 293834 CAPITALE SOCIALE Euro 30.000 i.v.
